|
|
Zelf Kruimeldeeg Maken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125g bloem
1/4 t zout
55g koude boter, in blokjes
2-3 e ijskoude water (45 ml)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Zeef de bloem en zout in een grote kom en voeg de blokjes boter erbij.
2. Gebruik je vingertoppen en wrijf de boter in de bloem tot je een mengsel krijgt dat lijkt op grof broodkruim. Verwerk zo snel mogelijk de boter in bloem, anders word dit vettig en wil moeilijk uitrollen.
3. Met behulp van een mes, roer jij net genoeg van het koude water door bloem en boter mengsel tot deeg is gebonden.
4. Wikkel het deeg in huishoudfolie en koel voor 30 min. voor gebruik.
|
|
|